lunes, 30 de noviembre de 2009

Lucas y Jill; viajar en autostop

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Lucas y Jill: viajar en autostop
A nosotros nos gusta mucho viajar. Nos gusta viajar a países lejanos , pero también hay muchas cosas para ver en lugares mas cerca de Bélgica. Y para viajar a estos países , elegimos la manera mas barata , el autostop. En este articulo, hablaremos de nuestras experiencias sobre el tema.

1. PRAGA , republica Checa 935km

El año pasado después de los exámenes agotadores, decidimos irnos de vacaciones. Un domingo a la tarde decidimos irnos a Praga. Como nos faltaba tiempo para reservar un avión o un tren y también porque salía mucho más caro, decidimos irnos en autostop. Nos fuimos a la 11 de la noche, y llegamos después de un largo viaje de 12 horas el lunes al mediodía. En el viaje hemos tenido la suerte de conocer a muchos conductores y cada uno de ellos tenia una historia única.
Praga es una ciudad magnifica, ofrece una grande variación cultural. Como era en temporada baja y con lo que hemos ahorrado en el viaje nos pudimos quedar 5 días en la capital checa.

2. QUIMPER, Bretaña, Francia 869 km.

En noviembre de este año fuimos a visitar a unos amigos franceses que viven en el norte oeste de Francia en Bretaña. Como no era la primera vez, nos fuimos en autostop. Sin saber el tiempo que requeriría, nos fuimos un viernes a la mañana. Nos tomo mucho tiempo atravesar la frontera. Las autopistas francesas son bastantes complicadas, y la mayoría de los conductores iban hacía otras direcciones. Así que a las 2 de la tarde estábamos muy lejos de donde teníamos que estar. Nos quedaba más de 650 Km. y nuestro ánimo bajaba poco a poco. Pero la suerte nos sonrió y encontramos un coche que nos llevó hasta cerca de donde teníamos que estar . Otro conductor mas, que hasta hizo un rodeo para llevarnos a la casa de nuestros amigos y llegamos a la noche ,justo a tiempo . la vuelta fue mas fácil todavía , encontramos a unos belgas muy simpáticos que no llevaron directamente hasta la frontera. Hicimos mas de 700 Km. con ellos.
Bretaña es una parte muy agradable, pero el clima es un poco caprichoso. Pero en general no nos pudimos quejar.


Sabemos que viajar en autostop tiene una connotación peligrosa.
Hay un para de trucos para disminuir los riesgos.

1) hacer autostop en las gasolineras en la autopista: mas fácil de buscar conductores y así se puede “eligir” al conductor, te permite hablar con el y tener una primera impresión
2) si tienes alguna duda , no dudar en cambiar de conductor
3) primero, preguntar al conductor donde va , y solo después decir donde vas tu.
4) Hay gente que viaja solo pero nosotros preferimos viajar juntos y si se puede, viajar con al menos un chico.
5) Tener una Mapa

Esperemos que le dimos las ganas de intentar viajar en autostop , es una manera enriquecedora y divertida de viajar . pero tienen que tener en cuenta que el riesgo 0 no existe.


Jill y Lucas

Ernesto Sábato – El túnel

Ernesto Sábato es un escritor argentino. Nací el 24 de Julio 1911 en Rojas, un pequeño pueblo en la provincia de Buenas Aires. Ernesto Sábato es hijo de inmigrantes italianos. Como adolecente mudó a La Plata para empezar sus estudios en el Colegio Nacional de la Universidad. En 1928 empecé sus estudios en la facultad de Ciencias fisicomatemáticas en La Plata. Durante sus estudios comienza su actividad política. En 1931 fue miembro del partido comunista. En 1943 abandonó definitivamente su profesión como físico y se dedicó a las letras. Escribió su primer libro « Uno y el universo ». En 1948 publicó « El túnel ».

El protagonista de “El túnel” es el pintor Juan Pablo Castel. Es el protagonista y el narrador al mismo tiempo. Expliqué en su libro porque había matado a su amante María Iribarne. Contó su historia.
Encontró a María por la primera vez cuando hizo una exposición de sus obras. Sola María comprendió a su pintura. Juan Pablo buscó todas las maneras para encontrarla y hablar con ella. Por fin la vio en la calle y la sigo. Entonces empezó una relación extraña y complicada. Cada vez que se encontraban, Juan Pablo se enfadaba contra ella y María se huía. Por fin se reconciliaban. Siempre es el mismo esquema que vuelve. Juan Pablo decía cosas horrorosas, hería a María cada vez y después corría detrás ella. Juan Pablo pensó demasiado con un lógico que no es tan lógico:
María y la prostituta han tenido una expresión semejante; la prostituta simulaba placer; María, pues, simulaba placer; María es una prostituta.
- ¡Puta, Puta, Puta ¡- grité saltando de la bañadera.

(El túnel, p. 152)

Juan Pablo piensa como un sofismo. Es el símbolo, la materialización de este pensamiento. Al final cuando terminó su razonamiento sobre María, no pudo aceptar su verdad. Y por eso la mató.
Me gusta este libro porque capta mi atención desde el principio. También está muy bien escrito. Ernesto Sábato ha descrito un personaje tan complejo y psicológicamente tan tornado sin perder el hielo de su historia. Me gusta la historia porque es como si leo los pensamientos de un psicópata. Para mí, es un misterio como la gente puede matar a alguien sin sentir sentimientos de culpa. Y eso es el caso de Juan Pablo. Después de tantos años no comprende su acto y no comprende porque este acto está malo.

lunes, 16 de noviembre de 2009

La Universidad de Aberdeen


No sé si sabéis que estudio en la Universidad de Aberdeen en Escocia. En el siguiente os presento mi universidad.

La Universidad de Aberdeen fue fundado en 1495 por el obispo de Aberdeen y canciller de Escocia William Elphinstone. La universidad tiene dos campuses, el campus Foresterhill para los estudiantes de medicina y el campus King’s College para todos los otros estudiantes. La universidad tiene aproximadamente 14 000 estudiantes. Es la tercera universidad más vieja en Escocia y la quinta más vieja en el Reino Unido. El campus King’s College es situada a 45 minutes a pie del centro de Aberdeen y a 30 minutos a pie del mar.

En el campus King’s College los edificios diferentes no tienen letras sino nombres como por ejemplo Queen Mother Library, Fraser Noble o Elphinstone Hall. La universidad tiene tres bibliotecas, una de medicina, una de derecho y una de ciencias humanas. En este momento construyen una nueva biblioteca, pero no voy a ver el edificio terminado antes de mi graduación en 2011. Además son algunos “tiki cafés” en el campus donde se puede comprar café, una tasa de chocolate, otras bebidas y bocadillos. Pero son cafés de comercio justo y por eso bastante caro.

Después hay el “Hub”, el edificio más moderno en el campus. Se llama Hub porque es el “centro” de todos los servicios para estudiantes. Lo que se puede encontrar en el Hub son las administraciones como la oficina de empleo, las sociedades de estudiantes y la oficina de las residencias universitarias. Pero también hay la cafetería que se llama Hubgrub, un peroquero, una tienda de libros universitarios de ocasión, un Subway y un salón social con algunos terminales de ordenadores.

Las clases empiecen cada hora (9-17h) y duran aproximadamente 55 minutos. Los semestres son iguales a los en Bélgica (septiembre - enero y febrero - junio). Son 12 semanas de clases, después una semana libre para estudiar, después dos semanas de exámenes. Y naturalmente las vacaciones de Navidad y de Pascua son durante los semestres. Un curso da entre 10 y 30 créditos que corresponde a 5-15 créditos en Bélgica. Normalmente los estudiantes tienen 3-5 cursos por semestre y 10-15 horas de clases por semana.

La universidad tiene también residencias universitarias. Hay algunas en el campus, pero la mayoria de las residencias está en un lugar que se llama Hillhead, a 15 minutes a pie del campus. El camino de las residencias al campus lleva por un parque muy bonito. La ciudad de Aberdeen gasta mucho dinero para construir sus parques y ya ha ganado muchos garladones por sus zonas verdes. Las residencias de Hillhead son solo para los estudiantes del primer año y para los estudiantes de Erasmus. A partir del segundo año los estudiantes deben buscar un alojamiento privado. ¡Pero según mi experiencia una vez que viviste en una residencia nunca quieres volver!

En la universidad hay un ambiente muy internacional. Por un lado es porque la Universidad tiene muchas asociaciones con otros universidades como la Universidad Libre de Bruselas. Así son muchos estudiantes Erasmus que vienen a Aberdeen. Por otro lado la universidad tiene muchos estudiantes como yo que vienen de otros países a Aberdeen para estudiar todo su estudio allí. Me recuerdo que el año pasado había sólo un estudiante escocés en mi clase de español. Los otros eran alemanas, polonesas, una eslovaca y una checa.

En Escocia los estudiantes de licenciatura no deben pagar el estudio si son escoceses o vienen de la Unión Europea (excepto Inglaterra e Irlanda del Norte). Esto es la razón por el nombre grande de estudiantes internacionales. Existe un organismo escocés que da asignaciones a los estudiantes correspondientes a la monta de las tasas académicas. Por eso desde la ampliación de 2004 muchos estudiantes de los países del este de la Unión vienen a Escocia porque las universidades en la Gran Bretaña son de mejor qualidad que los en sus países de origen.

lunes, 9 de noviembre de 2009

Berlín celebra la caída del muro.

Hoy es el 9.noviembre 2009, hace 20 anos que el muro que separa Berlín este de Berlín oeste fue destruido.
Hoy esta caída se convierte en historia, pero ayer, el 9 noviembre 1989 fue un sueno para los habitantes de los dos sitos de Berlín.
Esta caída marca el fin de una época no muy gloriosa para los alemanes y también los europeos.
Para los habitantes del este, Berlín este estaba la peor parte de la ciudad y el oeste representa el desarrollo, la libertad con las industrias,…
La caída del muro es también la caída del sistema soviético en Europa del este

Una llamada: el muro fue construido durante la noche 12 y 13 noviembre 1961 por la RDA. El muro separaba la ciudad durante 28 anos. Es mas que un muro es un dispositivo militar, las personas que han probado de pasar este muro fueron matados por los soldados soviéticos. Gorbachev y su grupo la “Perestroika” han organizado grandes manifestaciones y han provocado la caída del muro el 9 noviembre 1989 y así el comienzo de la reunificación alemana.



Hoy en Berlín, hay muchas actividades para celebrar este acontecimiento memorable. Hay conciertos, los discursos de ministerios, presidentes y personas famosas.

miércoles, 4 de noviembre de 2009

Festival de la canción latinoamericana

El quatorze y el quinze de noviembre se organisa el festival de la canción latinoamericana en Bruselas ( porte de Namur). Es muy barrato y hay muchos conciertos. Seguro, que voy a ir a algunos. Si estas interesado;
el sitio es : http://www.america-latina.be/amerique-latine-festival-america-latina.htm

Los Rancheros :" El che y los Rolling Stones"

Los Rancheros, es un grupo de rock/pop argentino que se creó alrededor de los años 90.

Bajo la dirección de Andrés Calamaro ( uno de los padres del rock en español),éste grupo marcó a toda una generación de adolecentes en Latinoamérica, lo digo por experiencia propia.

Sus canciones nos narran historias de la vida y nos muestran que a pesar de todo vale vivir la vida; nos hablan de un amor especial, de un mundo loco y traicionero que nos hace amos y dueños de nuestro propio destino. La canción que quiero compartir con ustedes se titula: "El che y los rolling stones". Ésta canción nos habla de una relación complicada entre dos jóvenes que sin tener el tiempo de descubrirse mutuamente se alejan por miedo a afrontar los problemas personales del otro. Con una melodía simple, acompañada de 5 notas diferentes, los Rancheros revivieron la leyenda que dice que: "hay que correr el riesgo de levantarse y seguir cayendo". Espero que les guste ... y que Viva el che y los rolling stones :)





Letra de la canción:

"Contra una pared deje pintados, nuestros nombres enlasados
salpicados con el aerosol y junto a una leyenda que decia
escapemos de esta vida, viva "el che y los rolling stones"

y me aleje de ti, suerte que te perdi ooooh!

Fuimos como una tribu de salvajes, defendiendo con coraje
lo que dicta el corazon.Recuerdo bien la tarde en el pasillo
que sacaste un cuchillo y probamos el dolor...

y me aleje de ti, suerte que te perdi oooooh!

fuiste tan dulce nena pero a la vez perversa
siempre me hablabas de morir y te segui los pasos
hasta que tu locura, me comenzaba a destruir .

Fuimos a una iglesia de madrugada, estabas tan desesperada
creo que querias cambiar y como nadie vino a abrir la puerta
te diste media vuelta diciendo dios aqui no esta

y me aleje de ti, suerte que te perdi ooooooh!

fuiste tan dulce nena pero a la vez perversa
siempre me hablabas de morir y te segui los pasos
hasta que tu locura me comenzaba a destruir

fuiste tan dulce nena pero a la vez perversa
siempre me hablabas de morir y te segui los pasos
hasta que tu locura me comenzaba a destruir
me comenzaba a destruir

y me aleje de ti... "

lunes, 2 de noviembre de 2009

Cuéntame cómo pasó

No sé si conocen la telenovela "Cuéntame cómo pasó". Es una novela que trata de la historia de una familia madrileña de clase mediana a partir de los sesenta. Se sigue año tras año los eventos grandes o pequeños que la afectan. Es una forma original y lúdica de tratar de la Historia de España. Reconstituyeron la vida de entonces con muchísimos detalles : los personajes llevan ropa de los sesenta y sententa, viven en departamentos amueblados en el estilo de la época, ven programas reales que los Españoles solían ver por televisión y escuchan canciones que estaban de moda en aquel momento. Está tan bien hecho con un documental pero, además, es muy gracioso. Aquí les pongo el link para que puedan ver la primera temporada. Espero que les guste.
http://www.rtve.es/television/cuentame/primera-temporada/

Manifestación anti-aborto en Madrid

El 17 de octubre, algunos cientos de miles de personas invadían las calles de Madrid para manifestar contra el proyecto del gobierno socialista que quiere liberalizar el aborto.
Esta manifestación fue llevada por los católicos españoles y fue defendida por la Derecha y la Iglesia.
La manifestación comenzó a las cinco de la tarde en la Puerta Del Sol, en el centro de la capital. Los organizadores querían convertir Madrid en "capital mundial de la vida".

El proyecto de ley socialista quiere reformar una ley de 1985 (autorizando el aborto bajo algunas condiciones). Quiere también otorgar una libertad total para abortar en el plazo de 14 semanas.

Actualmente, el aborto es únicamente autorizado en caso de violación, de malformación del foeto, o de peligro para la salud de la madre.

El projecto de ley contiene una disposición que no es unánimes (aún en el electorado de la Izquierda): los menores de 16-17 años podrián abortar libremente sin aprobación de sus padres.

Según los sondeos, la mayoría de los Españoles son contrarios a esta disposición. Referente al proyecto de ley en general, los opiniones están divididas.

?Y vosotros, que pensaís de este proyecto?

¡ Erasmus !


¡Como la mayoría de vosotros lo saben, soy estudiante “entre dos años” y el año próximo me gustaría ir de erasmus!
¡Creo que todos vimos “L’auberge Espagnole” y mí, después de haberlo visto, tuve ganas de vivir la misma experiencia! ¡Evidentemente no es la única razón! Lo que me motiva es el aprendizaje de la lengua, el descubrimiento de un nuevo país, de una nueva cultura, de una nueva cocina (¡mmmh!), el sol,…

Sé que ningunos de nosotros han ido este año de erasmus (por razones personales, …) ¿pero qué pensáis de esta experiencia?
Me gutaría ir a vivir en España pero la grande cuestión es: ¿en qué ciudad? ¡Un dilema que debo solucionar muy rápidamente! (¿Tenéis propuestas?)

Si no, el Erasmus es un programa que salió a luz en 1987 con la participación de 11 países. 1.5 millón de estudiantes ya viajaron mediante esta organización y hoy, 30 países forman parte de esta organización.
Hay también una nueva organización desde 2004: Erasmus Mundus, que permite ir más lejos que en las fronteras de Europa, en todo el mundo.
¿Qué pensáis de esta organización?

Creo que es una verdadera oportunidad para los estudiantes. Pero para nosotros, los estudiantes de lenguas en la ULB, los destinos son muy limitados, mientras que somos de verdad los que tienen que ir para practicar la lengua y descubrir otras fronteras, ¿no?

domingo, 1 de noviembre de 2009

"El Séptimo Día", Carlos Saura

El sábado fui a ver la película de Saura que ponían en la Cinématek : "El Séptimo Día" (2004). El título en francés es "Le Septième Jour". Trata de la historia trágica, basada en un hechos reales, de dos familias que se odian hasta la muerte. Ocurre en un pueblo del Sur de España, y es bastante violenta. En ella salen, entre otros, Victoria Abril y José García.
A través de la rivalidad entre las dos familias, que es el hilo conductor, se reconstruye la vida típica que se puede encontrar en un pueblo español a fines del siglo XX. En escenas cortas, casi anecdóticas puesto que no tienen nada que ver con la historia principal, se muestran a las viejitas chismosas, a los guardias civiles más o menos corruptos, al bar, centro de la vida social, o a la piscina municipal, donde suelen encontrarse los jóvenes por las vacaciones.
Lo original de esta película también es que la música y el baile están muy presentes. Conté una 5 o 6 escenas con música, canto y baile. Con este respecto es un poco parecida a una peli de Disney, con esta diferencia que está integrada de forma natural y realista al resto de la historia. O sea que la música no es un elemento que corta la historia abruptamente como en el cine de Bollywood por ejemplo. Se presenta más bien en episodios cotidianos de la vida como unas hermanas adolescentes que bailan en su cuarto o en el baile de una fiesta patronal que une a todo el pueblo.
Les aconsejo que vean este filme. La historia es muy emocionante, las partes musicales son buenísimas y el ámbito campesion sale de lo comú. De veras vale la pena.

Dulces Horas

"Dulces Horas" fue rodado por Carlos Saura en 1881. Es una obra dramática. La película conta la historia de Juan, un Madrileño de 40 años. Juan no soporta su vida, idealiza su infancia y vive en sus recuerdos. Sobre todo, Juan idealiza a su madre,Teresa, que fue abondonada por su marido. La infancia de Juan fue marcada por el suicidio de su madre en 1942.
Juan decide rodar una película sobre su pasado, en la que se recuerda su infancia, la epoca más feliz de su vida. Interpreta su proprio papel y contra a varios actores para interpretar los personajes que influyeron su vida actual. Juan se enamora de Berta, la actriz que interpreta a su madre. Con ella, Juan va a intentar abondonar su pasado para vivir en el presente.

La estructura narativa es muy particular. Hay una historia en otra historia. Además, toda la película se centraliza en torno al punto de vista de Juan.
La alternancia entre el pasado y el presente es importante. Hay varios "flashbacks" que muestran Juan niño, evocando su infancia.
La presencia de "metalepsis" es importante también; el Juan niño y el Juan adulto se encuentran dentro de una misma sequencia.

La obra trata de temas interesantes; como la idealización del pasado y la incapacidad de salir del pasado. Trata de la nostalgia para una epoca dorada.

Durante la conferencia, Marianne Bloch-Robin explicó que la música tiene un papel esencial en la película. De hecho, "Dulces Horas" es una obra musical. La música amplifica la ambiente general de la película.
Hay tres canciones importantes:
- la "Vals", de Ravel. Esta canción evoca las dudas y las interogaciones del personaje principal. Además, sirve de vínculo entre las diferentes sequencias. La canción se utiliza siempre como transición entre el presente y los recuerdos de infancia.
- "Sonata" (Domenico Scarlatti). Esta canción está asociada con la idea de perfección que tiene Juan de su madre, y el amor absoluto para su madre. La canción amplifica la idea de "dulce nostalgia" de Juan. De hecho, aún los momentos más horibles de su infancia (los bombardeos por ejemplo) se transforman en nostalgia gracias a la presencia de su madre. Teresa tenía (y tiene todavía) un aspecto protector en el corazón de Juan.
-"Recordar". Esta canción aparece varias veces durante la película. Aparece cuando Juan lee el diario de Teresa, que evoca la vida de su madre. Aparece también en la escena final; Berta abarazada canta la canción en playback, y Juan la mira con admiración. La canción tiene un papel de generalización de la película.

"Dulces Horas" es una película un poquito complicada, sin embargo, es conmovedora.
La conferencia era interesante, descubrí un realizador que no conocía muy bien.

Las islas canarias...

LA MIGRACIÓN EN PATERAS *: DE ÁFRICA A LAS ISLAS CANARIAS

Como lo saben, Viví 2 años en las islas canarias. Las islas canarias son una de las diecisiete comunidades autónomas de España. Esta formado por 7 islas: El Hierro, La palma, La Gomera, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, y Lanzarote.

Yo vivía en Gran Canaria, en el barrio de “las canteras “en la capital, Las Palmas.

Gran Canaria es un isla espectacular, lo tiene todo. Una ciudad muy desarrollada, que es Las Palmas. Con su centro y sus barrios típicos. Las montaña en el medio de la isla con vistas magnificas y caminos hasta el ‘roque nublo” el punto mas alto de la isla. Pueblitos típicos con una arquitectura autentica en el norte. Y el sur que es mucho mas turístico, con sus playas y decores paradisíaco y que encima tiene un microclima. Para resumir, se mezcla a la misma vez, una multitud de playas de arena fino, tradiciones y fiestas culturales, historia apasionante y sitios naturales fantásticos. No tenemos que olvidar el clima: 25 grados todo el año, es por eso que llamamos Gran Canaria la isla de la primavera eterna.

Vivir en una isla no tiene solo adventajas, y un de estos inconveniente me preocupa enormemente. Es la migración en patera de africanos.

No se si lo sabían pero las islas canaria y el sur de España sufren de la migración en pateras de africanos. Según el delegado del gobierno de canarias más de 20.000 personas intentan llegar a las costas de las islas anualmente. Las llegadas de emigrantes empezaron en 1994. Es en el año 2006 que las estadísticas explotaron con la llegada de 31.000 personas en un año. Las cifras bajaron con más de 60% en 2007 y 2008. Al día de hoy queda muy complicado llegar a las costas, hay mucho más control. El control cada vez más estricto tiene como consecuencia que los viajes en pateras se vuelven más y más peligros. Tienen que buscar otros itinerarios más peligros, alargar el viaje, tomar más riesgos. Hubo entre 2000 y 3000 desaparecidos y el nombre exacto de pateras que se hundieron es incalculable.

Les quería hablar de la isla donde viví y también contarles los problemas actuales que hay allí. Fui residente de Gran canaria durante 2 años y me parece que la llegada en paterna de emigrantes es un problema que me concierne.

¡Les animo a visitar Gran Canaria y si quieren ver una isla completamente diferenta, vayan por el carnaval, es increíble de ver una isla entera de fiesta durante 2-3 semanas! Es casi como Rio de Janeiro ;-)

ps: les pongo una video , con una cancion reggaeton de las K-narias

*Pateras: es una embarcación pequeña, se suele llamar así todas las embarcaciones utilizada por inmigrantes par llegar al sur de España o a las islas canarias.

http://www.canariasaldia.com/noticia.php?noticia_id=141203

http://www.intermigra.info/extranjeria/archivos/revista/CanariasS.pdf

Bizcocho



No sé si es algo que se produce mucho con vosotros, pero de vez en cuando hay amigos que vienen a mí piso y no tengo nada más que una latita de atún a ofrecerle. Hora encontró la solución en un articulo del periódico "El País": "Lo que esconde una lata". Hay muchas recetas que podemos hacer rápidamente y fácilmente.



He seleccionado una:


"PARA 4 PERSONAS. BIZCOCHO: 4 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de harina, una pizca de sal. RELLENO: 1 lata de atún en aceite, 6 cucharadas de mayonesa, 1 bote de maíz, 6 cucharadas de tomate frito, azúcar glas para cubrir. UNO. Batir los huevos enteros con la batidora eléctrica de varillas (con un poco de sal) hasta que estén muy espumosos. Añadir el azúcar poco a poco y seguir batiendo. Retirar las varillas y añadir la harina en forma de lluvia, incorporándola con movimientos envolventes para que no se bajen los huevos. Si no se tiene batidora eléctrica, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema amarillo claro, añadir la harina y por último las claras montadas a punto de nieve. DOS. Engrasar una empanadera grande con mantequilla, forrar el fondo con papel de aluminio, engrasarlo, enharinarlo y extender encima la crema de bizcocho. Cocer en el horno a 180º C durante 7-8 minutos. TRES. Volcarlo inmediatamente sobre un paño húmedo, espolvorearlo con azúcar, enrollarlo en caliente para que tome la forma, despegando el papel con cuidado. RELLENO. Mezclar el atún desmigado con la mayonesa, el tomate y el maíz escurrido. Rellenar el brazo de gitano con la mezcla, cortar los extremos para que queden igualados y espolvorear la superficie con azúcar glas. Calentar la plancha de quemar y, cuando esté al rojo, quemar la superficie formando rayas paralelas. PRESENTACIÓN: servirlo cortado en lonchas y acompañado de ensalada. Receta por MARÍA JESÚS GIL DE ANTUÑANO.- ANEL FERNÁNDEZ"